番茄红素--日常饮食吃出健康

文章来源:健康时报 2019-03-22 18:46

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男人的六种不老补药 日常饮食吃出健康来

我们目前一提起补药往往都往“那”方面去想。其实,男性真正需要的是整个身体各方面的健康、年轻、活力。许多鲜活的例子表明,不适当的乱补所谓的“补药”不但与己无益,有时反而有害。其实你要是真正爱他的话,下面这些东西才是他真正需要的“补药”。

补药一:番茄红素--前列腺之宝

男性前列腺癌的发生率正有越来越高的趋势,前列腺癌一直是男人的最大杀手。最新研究成果表明,每天摄取30毫克番茄红素,可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。因此,在前列腺疾病的治疗中,补充番茄红素是必不可少的。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各种疾病。

量:人体无法合成番茄红素,必须从膳食中摄取,吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。

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含番茄元素高的食物:

番茄红素含量高的水果有番茄、西瓜、葡萄柚、芭乐、木瓜。不同品种的蕃茄和蕃茄的成熟度也会影响蕃茄中番茄红素的含量。据统计蕃茄和各类蕃茄制品占了85%的日常生活番茄红素摄取量。研究表明,在每100克含番茄红素的水果中,番茄红素的含量分别为:西红柿0.2~20毫克、西瓜2.3~7.2毫克、番石榴5.23~5.50毫克、番木瓜0.11~5.3毫克、葡萄柚0.35~3.36毫克。

不同于其他的营养素,食品加工,反而会提高番茄红素的生物利用度。如蕃茄酱中的番茄红素的生物利用度比生鲜蕃茄高了四倍。这是因为番茄红素不溶于水,但是溶于油,而且紧密地结合在植物纤维里,所以烹煮、打碎蕃茄和加入油脂,可以大大提高消化系统吸收番茄红素的能力。因此加工过的蕃茄制品像是蕃茄汁、汤、酱反而有比较高的生物利用度。

男人的六种不老补药 日常饮食吃出健康来

补药二:维生素A--护眼“小卫士”

维生素A素有“护眼小卫士”之称,如果人体缺乏它,眼睛感受弱光的能力便会下降,对黑暗环境的适应能力也会减退,严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外,红薯中也富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,可以增进视力,而且常食红薯对皮肤有好处。

含维生素A高的食物:

富含维生素A的食物有两类:一是维生素A原,即各种胡萝卜素,存在于植物性食物中,如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类,含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;

另一类是来自于动物性食物的维生素A,这一类是能够直接被人体利用的维生素A,主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。

一、水果类:

梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。

二、蔬菜类:

马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。

三、植物类:

绿豆、大米、胡桃仁。

四、动物性食物:

动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等。

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补药三:钙让男性的骨骼硬起来

中国男人每天从食物中摄入的钙远远不能满足身体需要,而且中年男人的钙每天都在流失。研究发现摄入钙较多的男性骨骼较为强壮,而且比摄入量少的男性平均起来要苗条一些,也就是说,适当补充钙质还具有减肥疗效,这对于那些大腹便便的男人来说不啻为一个好消息。

量:医学推荐男性每天推荐摄入钙的量为1克,但大部分男性都做不到这一点。柠檬酸钙比较适于吸收。可以这样来分配摄入量:早晨摄入一半的量即大概600毫克,晚上摄入另一半,因为这样服用可以达到最大吸收量。其实一杯牛奶里就含有300毫克的钙质!多喝点牛奶也能解决问题。另外注意补钙也不要超过2.5克,因为那会带来危险。

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补药四:甲壳素——男性关节的润滑油

也许你已经注意到了,30多岁的他已经不再拥有19岁时那样柔韧的关节,这是因为他身体中的甲壳素减少所致。英国《柳叶刀》杂志发表了一篇对200个有关节疾病的人进行的连续3年的研究报告,该报告指出,甲壳素可以减轻关节疼痛,并使关节的强度增强25%,还可以预防进行性风湿性膝关节炎。因此甲壳素可以预防关节损伤,从而使他身手矫健。

另外,日本研究证实,甲壳素具有免疫强化作用,有助于减少肿瘤细胞的伤害;在环境污染日益严重的今天,减少体内重金属的积蓄甲壳素有助于体内废物的排除,而确保人体生理机能的正常运作。

量:让他每天服用1.5克的甲壳素,如果和软骨素一起服用效果会更好。饮食中添加虾蟹等食物可以增加甲壳素的摄入。

含甲壳素高的食物:

甲壳素在现在食物中是非常少的,根本满足不了人体的需要。因此补充甲壳素成为当务之急,怎样补充呢?甲壳素食物有哪些?

1、蟹、虾外壳中;

2、乌贼的骨头等软体动物的一部分;

3、蘑菇、香菇、灵芝等菌丝类的细胞壁;

经过有关科研机构研究,从虾蟹壳提取的甲壳素效果是最好的,并且日本对生产甲壳素的厂家法定规定“用于人体的甲壳素必须从虾、蟹外壳提取”。可见甲壳素的原料及提取技术是非常关键的。虽然是从虾蟹壳提取的,但并不是把虾蟹壳粉碎直接用,虾蟹壳里含有1/3蛋白质、1/3碳酸钙、1/3甲壳素,必须脱钙、脱蛋白,最后得到的是甲壳素的粗产品,还要经过细加工才能得到人体所能利用的甲壳素。

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补药五:ω-3s脂肪酸——男性“护心”专家

ω-3s脂肪酸能阻止血液中的血小板聚集和黏附成团而形成板块,让血液流动性增加,可以降低血压和甘油三脂水平以及维持心脏规律的跳动。研究证明ω-3s脂肪酸的确能够降低心脏病的死亡率。研究者们还发现ω-3s能有效治疗自身免疫性疾病(如风湿性关节炎和系统性红斑狼疮),并能调节脑细胞的脂含量、延缓脑细胞衰老。


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